酸汤鱼片的做法_菜谱

准备好所需要的食材，鱼片可以让卖鱼的给片成鱼片，当然了也可以自己动手，我是嫌弃那么冷的天自己动手，所以就麻烦了卖鱼小哥了，买回来的鱼片直接用淀粉，蛋清，胡椒粉腌制十分分钟

接着把豆芽和金针菇焯水，这一步是必须的，焯过水以后直接盛出来放在盘子里打底

接着锅里加一碗清水，当然也可以是高汤，我这里用的是清水，把一包太太乐酸汤肥牛调味料倒进去煮开

开锅以后倒入提前腌制好的鱼片

鱼片不用煮时间太长，熟了就行

煮熟的鱼片连汤带水一起装进盘子里，放在豆芽上面

最后放干辣椒段，胡椒粒，芝麻，淋上热油即可

这样的一盘酸汤鱼你告诉我你能吃几碗米饭