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OMG❗️猪心这样做也太好吃了吧‼️#东古滋味 幸福百味#(11/12)
准备一个猪心，对半切开之后放在水内浸泡半小时以上。
泡好的猪心放入锅内，加入葱姜料酒，盖上锅盖焯水。
等到猪心闷煮十分钟后，加入一勺盐，增加底味。
猪心在煮10到20分钟之后，捞出切成薄片备用。
准备适量葱姜蒜末和青红椒圈，放入碗内，搅拌均匀备用。
锅内烧油，将油烧至十分熟后浇在切好的葱姜蒜辣椒上激发香味。
再在碗内放入两勺生抽。一勺半的醋，少许蚝油，一勺老干妈或者辣椒油，少许麻油，半勺鸡精和适量盐搅拌均匀。
将切好的猪心均匀的摆放在盘内，浇上我们刚才准备好的料汁。
再放入适量的香菜和葱末
成品
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