青红番茄炒蛋(
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准备食材，青番茄两个，红番茄一个
对半切开后，切片，不要太薄
准备葱段，蒜末，姜丝
鸡蛋放碗里打散，热锅放油，炒熟鸡蛋
盛出来备用
热锅放油，放入蒜末，姜丝，葱白段炒香
倒入青番茄炒两分钟
再加入红番茄炒一分钟
倒入鸡蛋一起炒几秒
加入适量清水
盖上盖子，焖两分钟
收汁后放入盐，糖，鸡精，葱翻炒均匀
出锅，撒上芝麻
酸酸甜甜
非常美味
