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干豆角炖鸭(3/7)
准备两个鸭腿斩块，焯水后洗净控水
干豆角温水泡发切段，香菇木耳黄花菜泡发后去蒂切块
锅中放少量油，葱姜蒜爆锅，下鸭块煸炒变色
加料酒老抽生抽，一勺豆瓣酱翻炒均匀，放两片香叶，一颗八角，一个辣椒和葱结加水，没过食材即可
水开后转小火炖半小时至鸭块酥烂
转大火收汁，撒小葱即可
装盘出锅