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油炸豆腐丸子(5/11)
真的超好吃，快来一起油炸
把整块的豆腐压碎，用手抓最好越碎越好
大蒜切碎备用，个人觉得用切的更好，实在不想切可以打碎
豆腐碎里打入3个鸡蛋
加入食用盐和十三香，鸡精
加入东古一品鲜酱油
调料全部加进来，戴上手套抓拌均匀，用抓的更容易拌匀
团成小团备用，可以揉多一点备用
锅中倒多一点油，油温7成热放丸子进去，不要着急搅动，定型后再翻动
炸至焦黄酥脆的状态捞出控油，出锅外皮酥脆，内里软软的，一次炸多吃不完可以冷冻，炖菜炖肉放点，或者溜丸子都非常香
来试一下吧，我一次能吃一盘