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葱烧豆腐(4/4)
先来调碗汁：大葱切成斜刀段、加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、一碗水搅拌均匀；
豆腐用勺子舀出大块，两颗鸡蛋打散淋在豆腐上；
锅中放入少许油，放入豆腐，中火将豆腐表面煎至金黄；
倒入之前调好的碗汁，烧开后，盖上锅盖小火焖炖5分钟，再打开锅盖，大火将汤汁收至浓稠即可～