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豆沙卷豆沙包(4/11)
面粉➕盐➕白糖➕酵母粉搅拌均匀
加温水揉成光滑面团，需要醒面发面
放在温暖地方半个小时发面至两倍大
发面后揉面排气，切均等面剂
擀面圆形放适量豆沙馅
像包包子一样包起来
擀成牛舌饼型，对折
切成均匀大小条形，每个条拧劲儿
在从对折的地方像下卷
注意豆沙别挤太多，擀皮容易漏出
上锅盖盖二次醒发5分钟，冷水上锅蒸15分钟，在闷3分钟开锅就好啦