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两菜一汤(13/19)
藕去皮切薄片泡水;芹菜洗净摘叶子(叶子留着),芹菜杆拍一下,切段;香干切窄条;西红柿洗净切块;大蒜去皮洗净切丁;青红椒切丁。两个鸡蛋打散。
锅热放油加切好的西红柿翻炒
西红柿炒软,加水煮
加适量番茄酱。(就是为了番茄味道重一点,没有可以不加)
汤开倒入打好的鸡蛋液
汤开,鸡蛋液按图上所画浇一圈
等一下下,用锅铲搅拌一下,这样出来的鸡蛋花漂亮也看着多
我之前摘掉的洗净的芹菜叶。
加鸡精
加盐
出锅装盘。
锅热放油家切好的大蒜 翻炒爆香
加入切好的芹菜段翻炒,芹菜稍微翻炒一下就行。喜欢脆的就少炒一会儿,喜欢软的就多炒一会儿。
加入香干翻炒。再加盐加鸡精翻炒下出锅
出锅装盘
在菜下个菜前要洗锅哟。 锅热加切好的大蒜,青红椒丁,翻炒爆香
在加入切好的藕片翻炒(和芹菜一样的喜欢脆的就少炒一下,喜欢软的就多藏一会儿,)在加入生抽,白醋,糖,翻炒下就可以出锅了
出锅装盘
两菜一汤好了,可以吃饭了。