将糖和酵母混合放入温水中，然后一点点放入面粉中，揉匀。把面盖上保鲜膜发旺，有大孔。揉匀，一定多揉一会，光光的。然后切成小块揉成圆馒头，放入锅内二次醒发。我冷水上锅，水开后15分钟。时间到了闷不闷都行，不会回陷。