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快手早餐【火腿蛋花粥】(4/5)
火腿肠切丁，鸡蛋打散加点盐备用。
我用剩米饭煮的粥，米饭加水，打散后边煮边搅拌，防止糊锅底，开锅煮一会儿后，转小火继续熬煮。
白粥煮好，加入火腿丁，继续搅拌，为的是让火腿肠的咸味进到粥里。
打好的蛋液慢慢淋到粥里，搅拌均匀。
等鸡蛋熟了，关火出锅。吃的时候不够咸，可以适当加点盐。