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风干牛肉干，家常版(7/11)
我买的是牛碎腩，冷水下锅加姜片焯水
水开煮几分钟煮出血水
温水清洗干净
沥干水分
准备卤汁，加多个卤料包，鹿丸的汁水可以放凉急冻起来，下次再用。
放入干净的牛腩
锅上面盖一个盘子最好大小，差不多的。
高压锅上气，调小火压15分钟。等没气了开盖放凉，捞出牛腩，沥干汤水。
烤箱最大火调到风干模式，根据烤箱的火力，自己多观察一下，风干了就可以了，我家的是15到20分钟左右
不用烤得很干，放凉用保鲜袋锁紧，放冰箱急冻
追电视剧的时候，肚子饿的时候来一点。冰箱拿出来解冻就几分钟就可以吃了，口感很香。