#东古滋味 幸福百味#羊肚菌蒸鸡蛋/附蒸鸡蛋技巧(2/6)
准备好食材。
羊肚菌提前用45℃温水浸泡用刷子刷干净。 羊肚菌清洗干净后滤干水分待用，香葱切葱花。 鸡蛋加入1克盐打成液。准备好45℃的温开水。 把水倒入蛋液中搅拌均匀。用筛子过滤一下。
盖上保鲜膜，保鲜膜戳几个孔。。水开后放入蒸架，大火蒸12分钟左右，把羊肚菌放入，继续蒸3分钟，焖5分钟。
取出后撒上葱花，倒入珍选白灼汁和少许香油。
上桌即可享用。
健康营养，滑嫩鲜香，实在是太鲜美啦！