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鲜奶麻薯(2/15)
食材准备
黄豆口味食材准备
黑芝麻味食材准备
椰蓉口味准备
把糯米粉、木薯淀粉、细砂糖、牛奶和玉米油倒入碗中。
混合搅拌至无明显颗粒。（Tips:用木薯淀粉主要是降低糯米粉的粘性，口感也会更Q弹）
过筛倒入玻璃碗中。
冷水上锅，大火蒸35分钟。
关火放至不烫手时反复拉扯，让麻薯的拉丝效果更好，吃起来更加软糯。
方形盘中铺入保鲜膜，把麻薯放入，按压定型，放入冰箱冷冻半小时方便切块。
把黄豆口味的粉类混合搅拌均匀。
把黑芝麻口味的粉类混合搅拌均匀。
取出定型后的麻薯，切成方形小块。
裹上黑芝麻花生粉、黄豆花生粉、椰蓉，三种不同口味的麻薯就做好了。（Tips:芝麻粉和花生粉可以自制，用破壁机打碎就可以）
成品图