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土豆烧鸡块(2/16)
土豆去皮,切滚刀块,清洗干净
准备葱 姜 蒜
准备花椒 大料 干辣椒
鸡块冷水下锅,放白酒,焯水
水开五分钟后,捞出清洗干净
拿出准备好的糖
放食用油,糖色炒至发黄发红,炒糖色的时候顺着一个方向炒
倒入准备好的鸡块翻炒两分钟,炒至上色
依次放入姜片,花椒大料,干辣椒,蒜瓣,葱,翻炒
加入生抽,翻炒
加冷水没过鸡块,水开5-10分钟倒入土豆
倒入土豆
翻炒均匀,过5-10分钟就可以出锅
我喜欢吃面面的土豆,所以时间长了点儿
出锅啦
开饭啦啦啦啦很不错哦