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土豆烧鸡块(2/16)
土豆去皮，切滚刀块，清洗干净
准备葱 姜 蒜
准备花椒 大料 干辣椒
鸡块冷水下锅，放白酒，焯水
水开五分钟后，捞出清洗干净
拿出准备好的糖
放食用油，糖色炒至发黄发红，炒糖色的时候顺着一个方向炒
倒入准备好的鸡块翻炒两分钟，炒至上色
依次放入姜片，花椒大料，干辣椒，蒜瓣，葱，翻炒
加入生抽，翻炒
加冷水没过鸡块，水开5-10分钟倒入土豆
倒入土豆
翻炒均匀，过5-10分钟就可以出锅
我喜欢吃面面的土豆，所以时间长了点儿
出锅啦
开饭啦啦啦啦很不错哦