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金钱蛋——一道菜寓意口味都很好的下饭菜(6/12)
1、准备食材。
2、鸡蛋煮熟后过凉水去壳。将去壳后的鸡蛋切成5-6毫米的片状。
3、杭椒、小米辣斜刀切段，蒜切蒜末备用。
4、在碗中加入2勺生抽、1勺蚝油、少许鸡精、白糖、清水搅拌均匀成料汁备用。
5、锅中喷上适量茶油，喷雾装控油特别方便。
6、放入切片的鸡蛋小火煎至两面微黄，盛出备用。
7、锅中留底油，放入蒜末、杭椒、小米辣炒出香味。
8、放入煎好的鸡蛋片，淋入调好的料汁。
9、翻炒均匀即可。
酱香微辣，简直太下饭了
10、一口一口炫不停啊！
千岛源油趣喷雾茶油口味清爽，成菜口感不油腻，做的这道菜营养丰富又健康。