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【白萝卜丝鲫鱼汤】驱寒暖身，鲜美低脂(9/20)
食材：鲫鱼1斤、白萝卜适量、姜3片，白胡椒粉0.5g、鸡蛋2个、盐适量，油适量，葱花适量。
第一步：鲫鱼洗净，划刀，倒盐抓匀，腌制10分钟。
第二步：白萝卜清洗干净，去皮，擦丝。
（清洗腌制好的鱼。）
（鱼用厨房纸稍微吸干水份。）
第三步：热锅下油，打入鸡蛋，煎成荷包蛋，盛出备用。
第四步：热锅下油，中小火煎至定型再晃动锅。煎至金黄后翻面，两面金黄即可。
第五步：调大火，倒入开水。倒入姜片，大火烧开。
煮6分钟左右，不要翻动鱼。
第六步：倒入白胡椒粉，煮五分钟。
第七步：倒入萝卜丝和荷包蛋，大火烧开，中火煮10分钟。
第八步：适量盐调味。
（汤色奶白）
撒葱花。
养生汤
成品1
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驱寒暖身，鲜美低脂