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柠檬手撕鸡(4/9)
准备料汁：小葱、白芝麻、蒜末、辣椒粉
2勺生抽、1勺香醋、少许糖和盐
泼一勺热油搅拌均匀
鸡腿洗净加几片姜煮30分钟
出锅后先放进凉白开里冷却之后，再将肉撕下来
虾洗净剪掉头部，开背去虾线，水开之后烫熟放入凉白开中冷却（南方人爱吃虾）不加虾也可以
去虾壳
将柠檬切成小三角片、小米辣、香菜适量
倒入料汁和香菜小米辣柠檬汁，搅拌均匀就可以啦！