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韭菜土豆丝(1/6)
韭菜切段，土豆切丝备用
切好的土豆丝一定要过一遍清水，把淀粉去掉，这样炒出来的土豆丝才不会粘锅
起锅烧油加入少许花椒粉或十三香，再把葱花爆香
将过水的土豆丝下锅翻炒，一定要有耐心多炒一会，炒至图中状态
倒入韭菜翻炒一分钟后加入蚝油和生抽，由于蚝油和生抽的味道都是咸的，我放的比较多所以就不加盐了，如果朋友们这两样放的少还可以加适量盐
然后出锅前可以加一点鸡精翻拌均匀，就可以出锅啦。一道简单还下饭的土豆丝就做好了！