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西红柿炖牛腩(2/10)
虫草花洗净泡发；
牛腩先用1%的盐腌1小时以上（之前分享过多次，以为其多汁而不柴）；冷水下锅加姜片葱段料湎焯水去腥；
水沸，取出牛腩洗去浮沫，其他弃之；
炒西红柿必料：热油开锅炒西红柿出汤后，加蕃茄酱使其色更浓郁，再加洋葱→牛腩→生抽；
炒至如这般；
入已开水的砂锅中炖煮；
炖2∽3小时；
其间放入上述炖料；
入炖料袋；
炖后盛碗：健康美味西红柿炖牛腩！