魔幻厨房|免烤箱中式糕点,糯叽叽的桂花山药年糕,零难度~(
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山药削皮后切段。
蒸熟后压成泥,放入木薯淀粉和白砂糖,根据面团湿度可以放适量水,揉成面团,把面团分成每个20克,揉圆,用压花模具在中间按压一下。
锅中放水煮开后放入山药年糕,煮至浮起后再煮一分钟,捞出来过下冰水。
装入盘中,淋上桂花蜜就大功告成啦。