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麻食(1/9)
面粉适量，加水，边加边搅拌成面絮状
揉成一个光滑的面团，醒面20分钟左右
准备青菜适量，清洗干净备用，准备小葱几根，清洗干净，切碎，加入盐，五香粉，香油拌均匀备用
醒好的面团擀开，切丁
借助一个工具（我用的是洗菜的细网孔沥水篮），把切好的面块按压到沥水篮上，大拇指从下往上轻轻一推即可，依次做好所有的麻食
锅中加水，水开后下入麻食，煮3分钟左右
下入青菜，搅拌几下，再倒入腌好的葱花即可
成品图
成品图