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电饭煲蛋糕(11/12)
准备好所有的食材
蛋清蛋黄分离
面粉、牛奶、玉米油、1汤匙白糖和蛋黄放到一起
搅拌成均匀的面糊
柠檬汁挤入蛋白去腥，没有柠檬的放入几滴白醋也可以，剩下的白糖分三次放入蛋清打发浓稠至可以立住一根筷子，有电动打蛋器很快就打好了，我是手动打的，也还算成功，不是很费劲
打发好的蛋清三分之一放入面糊，朝一个方向搅拌
剩下的蛋清再分别两次倒入面糊搅拌均匀
电饭煲提前预热刷油
倒入全部面糊，震动两下排出里面的空气
选择蛋糕键
再焖十分钟开盖
装盘，蓬松又暄软，奶香十足，超级好吃，关键是没有科技与狠活！