1.把鸡脖油脂去掉，处理干净，一切两半，肉厚的地方切几刀更好入味儿，鸡头也磕开，眼睛去掉。 2.把除蜂蜜水和食用油的所有调料，全部倒入盆里，放入鸡脖和鸡头抓拌均匀，之后加入食用油，再次抓匀，腌制30分钟。

烤盘铺上锡纸，把烤箱上下火200度预热五分钟， 把腌制好的鸡脖和鸡头摆在烤盘上， 烤箱中层烤30分钟，中途拿出来翻面，刷一层蜂蜜水，继续烤15分钟左右就可以了。

好吃

可以再沾着烧烤料吃。