安装App
#冬季滋补花样吃法#全麦螺蛳粉面包(1/23)
将面团材料放入搅拌桶中
搅拌至扩展阶段，放入螺蛳粉中的整包红油（20克）
搅拌至可以拉出薄膜，揉圆后放入密封容器中发酵60分钟左右
发酵面粉的时候烧水煮螺蛳粉
煮好后捞出沥干水分（只用一半），放入酸笋、酸豆角、花生腐竹、20克螺蛳粉汤料（配方外），炒至水份收干，用锅铲将螺蛳粉切断，放凉备用
发酵至两倍大的面团
取出轻拍排气
均分成4等份
揉圆后盖上保鲜膜，松弛20分钟
松弛好的面团和放凉的螺蛳粉
取一个面团擀成圆皮，翻面
放入1/4螺蛳粉
包成三角形，收口处捏紧
翻面整形
放入铺了油纸的烤盘
放入烤箱中，发酵至两倍大
取出，烤箱200度预热10分钟
发酵好的面包表面喷水，撒上黑麦片装饰
放入预热好的烤箱中层
180度烤18-20分钟
面包出炉了，放在烤网上降温
螺蛳粉的香味无法抗拒
成品图