红茶栗子挞(4/16)
先来制作红茶栗子酱,准备好230g熟栗子肉
加入3包红茶包,再倒入适量的水(水量盖过栗子肉即可)
小火煮10分钟左右
取出红茶包后,把栗子和茶水都倒入搅拌机
搅打均匀
把搅打好的栗子泥倒入奶锅内
再倒入45g淡奶油,加入20g黄油,35g细砂糖和几滴香草精
小火边加热边搅拌至细腻光滑
倒入密封罐
准备4个蛋挞皮
填入红茶栗子酱,烤箱180度,烤25分钟
烤好
接着制作椰子栗子酱:取30g红茶栗子酱,20g椰子油,15g黑巧克力
隔热水搅拌至融化
把椰子栗子酱淋在挞上,再放上一颗栗子
嗯,开始享受吧