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纽约芝士蛋糕(5/6)
把饼干捣碎与黄油混合，放入模具按压成型，冰箱冷藏。
隔热水，依次将蛋糕糊食材（除柠檬皮屑外）加热融化，混合均匀。最后加入柠檬皮屑拌匀（如要过滤，要在过滤后放入皮屑拌匀。
取出饼干底，倒入蛋糕糊，抹平。
烤箱预热，水浴，210度中层55分钟。
将奶油，柠檬汁，绵白糖混合均匀后覆盖在最上层，加盖冰箱冷藏4小时。
脱模，开吃！