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糊塌子(4/11)
胡萝卜和西葫芦擦丝，撒点葱花
打两个鸡蛋，一些混合调味料，加盐
搅拌均匀
少量多次加面粉，调成面糊，不用加水，西葫芦会出水
可以撒点黑芝麻
面糊要尽快开始摊糊塌子，因为西葫芦会继续出水
平底锅刷薄油，摊上面糊，铺平
底下那面感觉定型了
不会翻面的，就找个盘子给它扣过来，再倒回锅里煎另外一面
两面定型
完美