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芝士午餐肉面包(6/10)
原料中除盐、黄油外先低速搅拌成团，转中速揉至粗膜状态，加入黄油、盐，低速混合至吸收，再转高速揉至扩展状态
整理成光滑面团
一次发酵至两倍大
均分为6等份，约63克/份
团圆，松弛15分钟
备馅料：午餐肉切丁、马苏里拉芝士
面团擀成圆面皮，包入适量馅料
二次发酵至小面团按压轻微回弹、变轻，撒粉，剪开十字
烤箱180度预热15分钟，上下火180度烤制15分钟
噔噔～