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空气炸锅做蜂蜜麻花(7/12)
用厨房秤，量面粉168克
打两个笨鸡蛋打散
温水35ml加入酵母➕少量盐和糖 搅拌均匀
把蛋液倒入和面机中
开启机器搅拌功能，同时慢慢将酵母的混合液倒入和面机中
搅拌均匀，盖好盖子，点发面功能，醒发40分钟，面团胖大，拿起来感觉轻就发好了。 再次开启揉面功能，排气揉5分钟，取出放到揉面垫上。
切成大小均匀的小剂子
揉成麻花样
空气炸锅刷油，200°预热5分钟，把麻花摆进去，刷一层油。撒点黑芝麻。盖上保鲜膜，醒发15分钟。
麻花醒好，拿掉保鲜膜，空气炸锅调200度5分钟，时间到翻面依然200度5分钟。
再翻一次侧面，这次烤160度5分钟。
时间到，托盘抽出来，哇哦外酥里嫩的麻花已做好，再麻花上少量刷蜂蜜。冷却一会儿再吃味道更好哦