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溏心卤蛋~好吃到停不下来(5/5)
500毫升纯净水+100毫升酱油 试过很多牌子,太太乐头道特级鲜酱油最好吃
八角3个
冰糖30克(约手掌心一把) 大火开锅转小火15分钟
煮溏心蛋秘籍: 大一锅水,水开放入一勺醋,再放入鸡蛋 大火6分钟(如果是特别小的柴鸡蛋5分钟就可以) 煮好后马上放入冷水,方便剥皮
倒入料汁放冰箱冷藏3天(2天基本就可以吃了) 一般等不到第三天儿子已经开吃了 料汁可再加入重复使用一次 之后我就用这个料汁炖鱼、炖肉,一点不浪费