虾丸汤(
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虾仁剁成泥,加盐、胡椒粉、鸡蛋、碎香菜茎、炒熟的胡萝卜碎、少许生粉
所有材料搅拌上劲
水烧开,用勺子沾水,逐个舀成丸子放入锅中,待丸子稍微定型,转大火烧开五分钟(根据丸子大小酌情),调入盐,胡椒粉,香油,洒香菜关火,盛盘享用~