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空气炸锅蜂蜜小面包(1/10)
打入一个鸡蛋。
加入90克温牛奶,加入配方里面用量的白糖,盐,酵母粉和食用油。
加入300克面粉,我加了一百克的低筋粉和两百克的普通粉。没有低筋粉的直接加300克面粉就行。
搅拌均匀放在温暖的地方发酵至两倍大。大概40分钟。
发酵两倍大后揉面排气。
搓成小面团放入空气炸锅中,二次发酵再次发至两倍大。可以比我的搓的小一些,这样好烤。
发酵好了。
刷一层牛奶,放入空气炸锅中。160℃烤10分钟。
取出后刷一层蜂蜜,撒芝麻。160℃再烤五分钟。
烤好啦。