1️⃣紫薯、红薯去皮蒸熟,压成泥,趁热加入炼乳搅拌均匀。
2️⃣糯米粉、玉米油和热水一起搅拌成团,分成12个剂子。
3️⃣搓圆按扁,放入红薯球和紫薯球,放进帝伯朗蒸笼中。
4️⃣蒸12-15分钟,蒸好出锅,裹上一层椰蓉
因为红薯跟紫薯本身就很甜,所以我只放了一点点炼乳。蒸好之后,外层会黏,你可以带手套来做最后一步
1️⃣紫薯、红薯去皮蒸熟,压成泥,趁热加入炼乳搅拌均匀。
2️⃣糯米粉、玉米油和热水一起搅拌成团,分成12个剂子。
3️⃣搓圆按扁,放入红薯球和紫薯球,放进帝伯朗蒸笼中。
4️⃣蒸12-15分钟,蒸好出锅,裹上一层椰蓉