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酸辣土豆丝(2/10)
这是我一不小心买【错】了10斤土豆，不过也能吃完，毕竟防yi和过冬，都会重复吃土豆子
洗干净，削皮，放在冷水中(防止氧化)
去皮土豆改刀切丝
切丝后的土豆丝继续泡水，去淀粉，防氧化
切好的土豆丝在流水下反复冲洗几遍
锅里放油，油热后放入冲洗干净的土豆丝进行翻炒
土豆丝微变色时，加入醋继续翻炒
翻炒至土豆丝变软加入2勺盐
再加入1勺糖继续翻炒均匀
出锅后撒上香菜点缀