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万物皆可炝—-酸菜鲍鱼肉片汤(4/11)
鲍鱼处理干净 切成薄片
腌制鲍鱼片，可加入半勺姜汁，一勺酱油，少许鸡精调味。腌制10分钟左右。
抓匀入味
地瓜粉
两勺地瓜粉放入鲍鱼片抓匀
右边是里脊肉片，腌制步骤和鲍鱼一样。同样加入地瓜粉调至右边挂糊程度
鲍鱼片肉片拌匀
水沸加入姜片 酸菜
一定记住水大沸腾之后，把刚才的鲍鱼肉片用筷子一点一点放至汤中。切记不要搅拌
等到再次沸腾 可以翻拌。撇去浮沫 沸腾3分钟左右即可 沸太久肉会肉会太柴咬不动。
加入盐鸡精调味 撒入葱花 热气腾腾的鲍鱼炝就好啦 开吃！