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羊蝎子萝卜汤(2/9)
买回来的羊蝎子清洗干净，放葱姜，料酒，冷水下锅焯水。（也可以提前冷水泡一小时再焯水，把血水和膻味冲淡）
白萝卜洗干净后，去皮切大块。
焯过水的羊蝎子捞出备用。
用炖汤锅或者电饭煲，放入羊蝎子和萝卜，大葱，白芷一片，适量盐，煲汤功能设置好开始煮。（也可以选用煤气灶炖汤）
洗干净的小葱、香菜、大蒜。
电饭锅煲好的汤倒入砂锅小火煮开。
煮开后适量调味后加葱蒜香菜。（如果一开始用的煤气灶炖汤，就直接煲好汤调味后，加葱蒜香菜就可以出锅。）
煮开后可以起锅，开吃。
能吃辣的，可以尝试放一勺辣椒粉，味道更赞。