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#冬季滋补花样吃法#剁椒鸡心(2/7)
鸡心中间划一刀，用清水泡半个小时去腥。生姜去皮切成片，小米辣椒剁碎备用，小葱切成葱花。
锅中加入适量清水，放姜片和鸡心，大火煮开后焯水2分钟左右，捞出。
另起一锅，加入清水，放入鸡心、八角、香叶、小茴香、桂皮、生抽、老抽、盐。
大火烧开厚转小火，煮20分钟。
将卤好的鸡心摆在碗中，放上小辣辣椒碎，
淋上热油。
最后撒上葱花，拌匀就可以啦！