小苏打粉加入糯米粉，搅拌一下，过筛备用。

葡萄干洗净，红枣洗净去核切块，核桃仁切小一点。

盆里加牛奶、白砂糖（怕甜可以不加），玉米油，鸡蛋，搅拌均匀，加入过筛的糯米粉，搅拌均匀，过筛。加入核桃仁、红枣碎和葡萄干，搅拌均匀。倒入铺了油纸的烤盘。我用的蛋糕卷烤盘。上下火180℃半小时。看自己烤盘温度和表层上色情况加盖锡纸。