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免烤箱❗高颜值草莓慕斯蛋糕❤找回初恋感(4/9)
将饼干敲碎,黄油隔水融化,倒进饼干搅拌均匀
然后铺在圆形慕斯模具底部,放进冰箱冷藏15分钟定型。
1️⃣吉利丁片提前放进冷水中泡软备用。 2️⃣草莓洗干净,放进榨汁机中,加入50g纯净水,打成果泥备用。
3️⃣淡奶油➕糖打发至湿性发泡。 4️⃣吉利丁片隔水融化,加入酸奶搅拌均匀。 5️⃣酸奶倒入淡奶油中,搅拌均匀,均等分成4份。 6️⃣一份酸奶慕斯保持原色,草莓果泥由多到少的加入三份酸奶慕斯中,调成由深到浅的三个颜色的慕斯。
7️⃣将钟薛高雪糕塑料包装盒包裹一层锡纸定型,再包裹一层保鲜膜,固定在圆形慕斯模具中间。 8️⃣将不同深浅颜色的草莓酸奶慕斯灌入模具中,每一层灌入后需冷冻凝固后再倒入下一层,最上层灌入白色酸奶慕斯,至模具的8分满。 9️⃣放进冰箱冷冻50分钟左右。
这谁看了不爱呢
粉嫩嫩的
巨好吃
好好看