然后铺在圆形慕斯模具底部，放进冰箱冷藏15分钟定型。
1️⃣吉利丁片提前放进冷水中泡软备用。
2️⃣草莓洗干净，放进榨汁机中，加入50g纯净水，打成果泥备用。
3️⃣淡奶油➕糖打发至湿性发泡。
4️⃣吉利丁片隔水融化，加入酸奶搅拌均匀。
5️⃣酸奶倒入淡奶油中，搅拌均匀，均等分成4份。
6️⃣一份酸奶慕斯保持原色，草莓果泥由多到少的加入三份酸奶慕斯中，调成由深到浅的三个颜色的慕斯。
7️⃣将钟薛高雪糕塑料包装盒包裹一层锡纸定型，再包裹一层保鲜膜，固定在圆形慕斯模具中间。
8️⃣将不同深浅颜色的草莓酸奶慕斯灌入模具中，每一层灌入后需冷冻凝固后再倒入下一层，最上层灌入白色酸奶慕斯，至模具的8分满。
9️⃣放进冰箱冷冻50分钟左右。
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