闽南菜:蚵仔煎(3/6)
葱，鸡蛋，地瓜粉，海蛎备用
地瓜加水搅拌成筷子拉起有丝就可以了，不能太稀。
葱花切好
把葱花，海蛎，一个鸡蛋倒入地瓜泥，适当加点调味。
边煎边放蛋液。
撒点蕃茄沙司。