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#冬季滋补花样吃法# 香糯解馋的肉片蒸芋头(6/10)
带皮五花肉切薄片，厚约2毫米；想要肉片薄，可以将肉冻成块，刀能切动时再切，比切鲜肉更轻松
大蒜末、大葱末、酱油、蚝油、料酒、盐倒入肉片中
充分拌匀，腌制至少1小时，如果时间充裕，多腌一会儿更入味
荔浦芋头刷洗干净
取半个，刮皮，洗净
切厚约5毫米的片，错落有致地码放在大盘中，利于吸收肉汁入味
肉片中拌入20克淀粉
肉片码放在芋头片上，将剩下的粉浆淋在表面；入蒸锅，大火上汽后蒸30分钟
出锅后撒香葱末、小米辣段，端桌即食
香极了