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铁锅焖面(3/13)
把五花肉切成薄片放入碗中
葱切碎丁，大蒜切碎丁，生姜切片，辣椒切段
四季豆去头去尾，撕去老筋，掰成小段洗净备用
土豆去皮切条备用（泡在水中防止氧化变黑）
碗中放入1勺豆瓣酱、2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1/2勺盐、1/2勺白糖、搅拌均匀
铁锅预热一分钟，倒入五花肉煎出油
放入葱、姜、蒜、干辣椒段爆香
放入土豆和豆角、翻炒5分钟
倒入酱汁翻炒均匀
加入两碗热水、炒匀、煮3分钟
锅内均匀地铺上面条、焖的过程中翻动一下面条、防止糊底
待汤汁收干，焖面就做好了，撒入葱花蒜末
面条裹满酱汁，太好吃了