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自制奶茶(8/9)
加入洗好的红茶跟糖少量的水放进空气炸锅烤5分钟200℃也可以用牛奶锅直接煮口感更佳
煮完茶叶后倒入牛奶5分钟200℃继续空气炸锅,时间多少可根据大家做的杯数量适当调整(今天做了三杯奶茶,我一般一杯奶茶用一瓶牛奶250ml)
是否煮好可以看奶上有一层膜就可以了,没时间可以用空气炸锅十分钟就搞定茶底了,也可以直接煮,煮的茶香气更浓郁口感更佳时间稍微比空气炸锅久点。
把茶叶过滤掉奶茶茶底就做好了
水烧开倒入适量的西米露煮至还有点白心就捞起来
西米露捞起冷水冲洗下备用,今天没准备黑波波煮了西米露口感不错
倒入少量的水+一块红糖,待水烧开红糖完全融化再倒入刚煮好的西米露+煮好的红豆熬煮下是为了更好的入味。甜度可按个人口味调整
煮好的西米露/红豆装入杯子
茶底倒入装好西米露红豆的杯子,奶茶就完成啦~ ✌