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家常白菜炖豆腐 ｜15分钟上桌好吃不贵冬日保平安！(1/5)
处理所有的食材：白菜帮斜切削片，掰小块。冻豆腐先攥干水分。其他豆制品切大块。粉条用温水提前2小时泡软。海带结洗干净 。
取一口保温性好的锅，锅底垫白菜，把所有配菜码上。
锅里放现成的肉或肉汤，我这次用的是红烧排骨。再加少量的水（一小碗），汤汁不用没过所有食材。
加盖先用大火煮沸，再改小火焖炖15分钟左右。
出锅前根据口味，只撒盐调味就好。还可以装饰香葱香菜碎。