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#加油 沙特阿拉伯#蒜蓉蒸扇贝(3/18)
扇贝两斤
刷干净放在笼屉上
烧开水
上锅盖盖,蒸9分钟
蒜一头
剥皮,去掉根部
切末
烧油,小火,下一半蒜慢慢爆香
这样金黄的蒜,再加入另一半蒜末,关火,翻炒均(用余温加热足矣)
像这样,香喷喷蒜油出来了~
倒入碗中晾凉
倒入两勺海鲜酱油(酱油、生抽也行)
一丢丢蚝油(没有也行),一点点糖,适量的盐,再加入适量纯净水,半勺香油,搅拌均匀
小葱取葱绿
切葱花备用
扇贝时间到~关火再焖5分钟~
剥开一个~
撒一点蒜汁,几粒小葱花~好好吃!