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#加油 沙特阿拉伯#蒜蓉蒸扇贝(17/18)
扇贝两斤
刷干净放在笼屉上
烧开水
上锅盖盖，蒸9分钟
蒜一头
剥皮，去掉根部
切末
烧油，小火，下一半蒜慢慢爆香
这样金黄的蒜，再加入另一半蒜末，关火，翻炒均（用余温加热足矣）
像这样，香喷喷蒜油出来了～
倒入碗中晾凉
倒入两勺海鲜酱油（酱油、生抽也行）
一丢丢蚝油（没有也行），一点点糖，适量的盐，再加入适量纯净水，半勺香油，搅拌均匀
小葱取葱绿
切葱花备用
扇贝时间到～关火再焖5分钟～
剥开一个～
撒一点蒜汁，几粒小葱花～好好吃！