入冬的温暖仪式,从这口鲜嫩猪肚鸡开始(2/9)
准备一只鸡和猪肚(处理干净的),如果特别爱吃猪肚,可以准备两个
把猪肚和鸡块,加入葱姜,料酒焯烫,洗净备用
炒锅加油,白胡椒粒压碎,炒香
炒锅加油,白胡椒粒压碎,炒香
倒入开水,大火滚10分钟,秒变明白汤汁
再倒入鸡块一同炖煮
家里有孩子可以加点玉米胡萝卜同炖
煮好的鸡肉吃起来鲜甜不柴,肉质也很嫩 猪肚也是爽脆弹牙 丝毫没有腥味 让人越吃越上瘾!
足料足时 才能成就了这一锅绝妙鲜香的汤底 喝入喉咙后会回味出一丝鲜甜 真的太上头