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炒芥菜旮瘩丝(2/3)
取适量芥菜旮瘩，注意手不要有油，如果家里没有，买的也一样。
将芥菜旮瘩切丝，放入盆中，用清水浸泡一个晚上。避免咸菜味道太浓。
锅中热油，放入花椒，待入味，将花椒扔掉，放入干辣椒，放入芥菜丝，放东古一品鲜十三香翻炒均匀即可。